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直到惊蛰的第一声雷雨后, 江南的春笋出现在汴京的街头,祝陈愿才算有了点兴致,赶个大早去买了些春笋和蕨菜。
今日她准备做笋蕨馄饨。
“大娘,你帮我将笋壳给剥了, 小叶, 等会儿笋只要上面的笋尖,剩下的全放在一旁, 到时候再吃。”
许是要吃到自己喜欢的美味,她连日来苍白的脸上都透出些许红晕来。
让一直担心挂念的夏小叶两人都松了口气, 露出笑容清脆应声。
祝陈愿自己则先拿白面放到盆里, 加点盐, 少量多次地往里头加点水, 揉成光滑的面团醒发。
蕨菜洗净后, 切成豆粒大小, 放到锅中焯一会儿水,再捞出来过凉水。
夏小叶近来刀功学得不错,拿笋尖切成的薄片,祝陈愿挑了几片,发现大小厚度都差不多,满意点头。
也无需她再上手,直接全都放到热水中煮一会儿,捞出后晾凉,还得切的跟蕨菜差不多大小。
起锅倒油,油热后放蕨菜丁和笋丁,加料酒、酱油、盐等炒到均匀出锅。
只需等馄饨皮擀好,包成一个个月牙形的馄饨。汤底用剩下的春笋熬制,再将馄饨下锅煮即可。
今日大半的事情都是夏小叶干的,且干得都不错,手法越发老练,不似以前的生疏。
她恍然发现,在忙于其他人的事情中,夏小叶好像有了些许变化,不只是刀功,她凝神细看,身量高了不少,头发也不再是那样枯黄,有了些光泽,脸上丰盈起来,整个人从黄毛丫头变成了小家碧玉。
“小叶,最近家里是不是吃得不错,我瞧你都长肉了。”
祝陈愿语气调笑,拍打着酸疼的胳膊,转头看向一旁正在忙活的夏小叶。
“家里头吃得不算多好”,夏小叶拿刷子擦洗锅中的油渍,声音稍稍变大,“长肉是因为在国子监和食店吃得多,我阿娘时常念叨,我可算是找了个好东家,才能一天吃三顿,都是带油水且顶饱的东西。”
话里话外全是感激,她怎么能够不感激呢,只不过怕时时说,会让人觉得厌烦,就将小娘子所有的好都藏到心里,只等着来日自己要是有能力就报答她。
祝陈愿轻笑,“哪里是我好了,不过是你自己能干,才能将日子给过下去。在家时也要吃得好些,你现在正是长身体的年纪。”
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