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“你们看明白了吗?要这样揉面,把面块里的气泡揉出来。”
林雨荷很是无语,她都教了好几遍了,几个舅母和她阿娘一个样,手指头不分家,怎么都揉不成她满意的样子。
“算了舅母,你们随便吧!反正都是我们自己吃,大小都无所谓,”她还得顾着锅里的饼子。
“大哥,你把火烧小一点,”今天是林长福在帮忙烧火,“知道了妹妹。”
林家现在院子里又多了一口锅,现在还在咕噜咕噜的翻滚。
林阿爷担心下雨在外做饭不方便还在院子里给搭了个棚子,让本来就不宽敞的小院显得更加的拥挤。
有了几个舅母的帮忙,饼子很快准备好了,就是林雨荷看着饼筐里的饼子有点扶额,大的大小的小,大小不一,算了能吃就行。
把锅里的猪头下水捞出来,做了个凉拌猪头肉,一个爆炒大肠,一个用肉汤烧的汤,人太多直接用的小盆装的。
“都快点洗手吃饭了,”林雨荷朝外喊了一嗓子,这边把捞出的卤肉用刀给剁碎了,在饼里铺了层解腻的青菜,把剁碎后卤肉全部装到饼子里,再加一勺肉汤。
站在旁边等着拿饼的几人,不由的咽咽口水,第一个,第二个当然是外祖父和林阿爷的。
然后才是小辈,家里今天人多,碗筷根本就不够用的,不过也没有人用碗筷,一个个都双手抱个饼子,大口的吃着。
最夸张的就是大舅白子奎,白家他做得是力气活,也最能吃,一口下去饼子就少了小半。
“大舅,给你饼子,我做了很多,还多着呢!今天要吃饱,”说着林雨荷在他跟前放了一个饼。
“吃完的在过来拿,还多着呢!”小号的盘子里,按照顺序放了好几个饼子,谁吃完了拿了就去旁边吃。
她又做了几个,“长安,你把这几个送去三叔爷家,”林雨荷永远都记得她刚来的那几天,三叔婆把攒了好久的鸡蛋送来给她吃。
林长安擦擦油呼呼的嘴巴,端起林雨荷交给它的东西,就朝三叔婆家跑,“你慢点,我给你留好饼子。”
家里所有人都吃了一轮,林雨荷趁这空给自己也做了一个,嗯,今天的面发的好,饼子松软加上肉和肉汁的香味,嗯,好吃,再来一口。
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