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第34章(第2页)

白塘不动如山,脸色都不带变一下的,“昨晚刚想出来的,没来得及和你说。”

白塘手上捏着面面片,用的当然不是白面,谁家路边摊用白面平头百姓消费得起的,他用的杂面,一份面粉两份麦麸五份荞麦粉加两份的高粱面,这三样掺和在一块儿和成面团,然后揪出小面团,稍微抻一抻就成了厚面饼。

大铁锅里面是炒热的石头,石头特意挑拣过,大小个头都差不多的黑色小石头,是河滩上捡来的。

洗干净晾干了放到锅里面炒热,中间拨开,把厚面片放进去再把推开的小石头堆到面片上,上下一起加热,不消一会儿面饼就焙干了,散发出了朴实的麦香和葱香。

白塘把刚出锅的面片放到小簸箩里面递给容瑾和黎未。

他说:“石头饼,胜在一个新奇,我以前在码头送人的时候听一个北来的船夫说的,这两日我一直在想做什么。我想着,出去摆摊一定要新奇有特色,才能让人驻足,我一个面点师傅,以前一直做的是细点,恐怕没几个人买得起。”

容瑾拿起一个石头饼,巴掌大的饼很硬实,两面都是小石子儿按出来的洞洞眼,吃一口,有嚼劲儿、干香、管饱。

“我放的葱油,没放葱叶。”

“挺好吃的 ,就是有点干。”容瑾实话实说。

白塘苦笑了下,“那我想想别的招儿。”

“没说不可以啊,阿黎你说呢”

黎未把嘴巴里的石头饼咽下去,他说:“石头都捡来了,卖着试试,要是没人买,那就再说,我们初初摆摊,肯定没办法做到尽善尽美的,一切都是摸索阶段。”

周元亮像是在宣泄不满又像是自我厌恶那样大口吃着石头饼,“我就会切菜,我不会做什么。”

凉菜师傅张师傅早就说了,他老家那儿有一道用鱼杂做的锅子,摆摊卖正合适。

“那给我帮忙切豆腐。”

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