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第9章 厨房风波(第2页)

“回少爷,这是豆酱。”王妈妈恭敬答道。

“有没有……更鲜一点的?比如,用虾或者鱼做的酱?或者,辣椒有没有?”林焱努力回忆着古代可能有的调料。

王妈妈一脸茫然:“虾酱?鱼酱?那都是贫苦人家吃不起盐才用的腌臜物,府里怎会用那个?辣椒……老奴没听说过。”

林焱扶额。得,基础调料都没有,巧妇难为无米之炊啊。但他不甘心,目光落在旁边盆里泡着的几块豆腐上。

“王妈妈,这豆腐今天做菜用吗?”

“是,准备晚膳做个葱烧豆腐。”

葱烧豆腐?太普通了!林焱灵机一动,想起了一道简单又下饭的菜——麻婆豆腐!虽然没有辣椒和豆瓣酱,但可以用花椒和豆酱勉强替代一下嘛!

“王妈妈,我来教您做个新菜式如何?”林焱撸起袖子,跃跃欲试。

王妈妈吓得脸都白了:“哎呦我的二少爷!这可万万使不得!您金尊玉贵的,哪能碰这些?要是让姨娘知道,非扒了老奴的皮不可!”

“哎呀,没事,我就动动嘴,您来操作。”林焱不顾王妈妈的阻拦,开始指挥起来,“您先把豆腐切成小方块,对,就这么大。然后烧热油,把豆酱和花椒放进去炒香……”

他这边说得口沫横飞,王妈妈却手忙脚乱,将信将疑。来福在一旁看得目瞪口呆,觉得少爷自从病好后,想法是越来越天马行空了。

正当林焱指挥王妈妈把切好的豆腐块下锅,锅里发出“刺啦”一声响时,一个尖锐的声音在厨房门口响起:

“哎呦!这是闹的哪一出啊?二少爷怎么跑到这灶台边上了?王妈妈,你也是府里的老人了,怎么如此不知轻重,由着少爷胡闹?!”

来人正是王氏身边的管事婆子,姓钱,平日里仗着主母的势,对偏院这边没什么好脸色。她显然是路过,听到动静进来查看的。

王妈妈吓得锅铲都快拿不稳了,连忙解释:“钱姐姐,不是……是二少爷他……”

钱婆子根本不听她解释,三角眼一瞪,指着锅里那盘半生不熟、酱色浓郁的豆腐,阴阳怪气道:“这是什么乱七八糟的东西?也敢往锅里弄?二少爷年纪小不懂事,你们这些当下人的也不懂吗?吃坏了肚子,谁担待得起?我看你们是愈发没规矩了!”

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